CAPODANNO 2017: Il 31 dicembre grande cenone all’Ecovillaggio con festa nel salone da mezzanotte in avanti. Menù ricco e curato, piatti speciali per vegetariani e vegani, prezzo tutto incluso €65. Un’occasione da non perdere per una serata veramente speciale!
Cena a partire dalle ore 20.00
APERITIVI
Pizzette e focaccia
Olive nostrane
Crudités di verdure con bagna càuda vegana
Hummus di ceci e Tacos
Bevande: vino bianco, martini,
Spritz, succo di mela biologico
ANTIPASTI
Graflax di salmone alla norvegese con germogli e salsa di rafano
Per vegetariani & vegani: carpaccio di barbabietola con funghi e grana
Vol au vent con crema di porcini
Insalata di mele e sedano con noci
PRIMI
Consommé del Buon Augurio con verdure, dadini di frittata e polpettine
Per vegetariani & vegani: crema di patate al cocco
Rotolo di zucca ed erbette al forno con Castelmagno
SECONDI
Baccalà fritto con polenta e crauti biologici
Cotechino con lenticchie
Per vegetariani & vegani: Carciofo con polenta e lenticchie
Spaghetti di manjoca con tofu fritto
INSALATA INVERNALE
DESSERT
Fondant al cioccolato
Torta al limone
Panna cotta ai frutti di bosco
DOPO MEZZANOTTE
Maxipanettone, pandoro, spumante
Parmigiano e caprino con le noci
Frutta fresca e secca, Caffè e digestivi
Per prenotazioni 0184-215504, info@torri-superiore.org


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