ALLA SCOPERTA DELLE ERBE COMMESTIBILI 26-27 APRILE CON MAURO VAGLIO

Alla scoperta delle piante spontanee commestibili e del loro utilizzo.
La lezione sarà preceduta da una breve introduzione sull’importanza che le piante spontanee hanno avuto nell’alimentazione di antiche popolazioni. Il corso consiste in una passeggiata nella quale si troveranno, e si potranno raccogliere, numerose piante spontanee commestibili. Di queste verranno spiegate le caratteristiche, i periodi e i modi per raccoglierle, per cucinarle e consumarle. Un modo interessante per scoprire una cucina genuina e salutare accompagnata da antichi e ricercati sapori.